Festival Petronio Álvarez 2024: música, gastronomía y cultura en la mejor fiesta de Colombia
Revista Diners
El Festival Petronio Álvarez rinde homenaje a la cultura del Pacífico a través de la música, el arte, la gastronomía y todas las expresiones artísticas que se pueda imaginar. Durante cuatro días, Cali se convierte en el epicentro de la mejor fiesta de Colombia. Las calles se cierran y diferentes grupos musicales interpretan sus mejores canciones para que -como por arte de magia- las personas bailen, realicen coreografías e incluso brinden con un viche la alegría de estar vivos.
Para la edición 28 de esta fiesta cultural, el Petronio le suma a su nueva versión 14 centros comerciales, además de 19 instituciones educativas que abrirán sus puertas para acoger lo mejor de la gastronomía y las artesanías del festival. Esta también será la oportunidad perfecta de adentrarse en los conocimientos ancestrales y curativos que existen alrededor del viche y todos sus derivados, como lo son: el pipilongo, el tumbacatre, el arrechón y la tomaseca.
Peinados, turbantes y gastronomía en el Festival Petronio Álvarez 2024
Durante el festival podrá hablar directamente con el maestro Hugo Candelario, quien le explicará la nobleza del viche: “que le llena de energía y lo acerca a la naturaleza”, además de la importancia de los peinados y las trenzas; los turbantes y lo importante que es conservar los sabores tradicionales del Pacífico, para salvaguardar sus saberes en las generaciones más jóvenes.
“Esta es una oportunidad también para rendir homenaje a nuestros ancestros africanos que trazaban el camino hacia la libertad en la cabeza de los hombres y las mujeres”, comenta el maestro Candelario.
Los eventos imperdibles del Festival Petronio Álvarez 2024
A continuación le mostraremos los planes que no se puede perder desde el miércoles 14, hasta el lunes 19 de agosto, fecha en la que finaliza el evento con un gran concierto con artistas locales.
Miércoles 14 de agosto
El Festival Petronio Álvarez 2024 empieza con una buena oferta gastronómica al medio día hasta las 6 p. m., donde empezarán los grupos musicales a interpretar las marimbas, los cununos y las tamboras que vibran en la misma frecuencia del corazón, como lo afirman los músicos invitados.
Además si desea asistir a todos los encuentros musicales, no se le olvide desempolvar sus pasos de currulao y sacudir su pañuelo blanco en el aire, como símbolo de paz y libertad.
En la Unidad Deportiva Alberto Galindo se reunirán todas las sabedoras de la cocina ancestral para enseñarle desde el mediodía sobre la cocina tradicional del Pacífico (12 m.); demostración de cómo hacer tamales y envueltos tradicionales (1 p. m.); concierto de No mesmo manto de Río de Janeiro (2 p. m.); demostración de cocina tradicional ghanesa (3 p. m) y cocina del mestizaje y la cocina en la familia (5 p. m.).
Entre tanto, en La Casa Grande del Pacífico, el escenario principal del Festival Petronio Álvarez 2024, podrá disfrutar de lo mejor de la música de la región desde las 6 p. m. con Marimba de los Encantos -junto al maestro Hugo Candelario-, el grupo Saboreo, Agrupación Socavón, Pura Sangre, Plu con Pla, Huellas Petronito y Danzas IPC, entre otras muestras culturales.
Jueves 15 de agosto
El Festival Petronio Álvarez 2024 continúa con lo mejor de la gastronomía del Pacífico con la minga del maíz y las experiencias colectivas de la cocina tradicional.
En la Unidad Deportiva Alberto Galindo, no se pierda a medio día el conversatorio de cocina y maternidad entre las sabedoras Rosmilda Quiñones, Anita Zamora y Carmen Venté. A la 1 p. m. sigue la demostración de la chef Mercedez Bazán con sabores del Cauca y Valle del Cauca. Entre tanto, a las 3 p. m. sigue el diálogo para exponer los aportes territoriales que enriquecen la cultura afrodescendiente desde San Andrés y Providencia.
Por otro lado, a las 6 p. m. en La Casa Grande del Pacífico continúa la fiesta con las agrupaciones San Padua, Al Sonar los Tambores, Aires de Dominguillo y Mokumba, quienes estarán exponiendo el sonido del violín caucano.
Si lo que desea es escuchar los ancestrales cantos del Pacífico no se pierda las presentaciones de Pregones de Santa Fe; Del Mar y Río; Quilombo; Camarón de Playa y Patacoré. Para cerrar con broche de oro no se pierda las presentaciones de Catangón de Timbiquí y el Grupo de Danza IPC.
Viernes 16 de agosto
A la 1 p. m. en la Unidad Deportiva Alberto Galindo disfrute de la demostración gastronómica del Cauca y el Valle con las chefs Nancy Amparo Banguera y Nubia Gómez Banguera y a la 5 p. m. la demostración de cocina de Zambia y su influencia en la cocina afro del mundo con Vincent Mwanza y Claudia Caicedo.
Si está interesado en la moda, vuelva a la Unidad Deportiva Alberto Galindo y disfrute de las pasarelas que están programadas desde las 2 p. m. hasta las 9: 30 p. m. con lo mejor de la influencia del Pacífico. Entre los más destacados para el viernes 16 de agosto se encuentra Básico pero nítido (4: 15 p. m.); D’Evano (5 p. m.); Nia Murillo (7: 30 p. m.) y Eugy Design (8: 15 p. m).
A las 6 p. m. en el escenario principal del Festival Petronio Álvarez 2024 -La Casa Grande del Pacífico- será el concurso musical de los Esteros de la manglaria con las agrupaciones Caña Brava, Aurora del Amanecer, Juventud Ancestral, Mavichi, Golpe Chocoano, Mabomguacu, Chontasoul, Fusión Manglares, entre otros grupos de la región. Entre tanto, la noche la cierra la agrupación Yambemá, como el grupo estelar del día.
Sábado 17 de agosto
Este día podrá aprender todo lo que tiene que ver con las prácticas tradicionales de la economía circular en la cocina con el conversatorio de la influencia de las frutas y semillas en los postres que nacen en el Pacífico con las sabedoras Mayra Luna, Anu Rajamaran, Elsi María Valencia a la 1 p. m. en la Unidad Deportiva Alberto Galindo. Allí mismo, a las 3 p. m., no se pierda la demostración de las experiencias gastronómicas y turísticas de María del Mar Tumaco, Ruta de Raíces de Tierra y Mar de Guapi y el Tatabro Mágico de Buenaventura.
Sin moverse de este lugar a unos cuantos pasos encontrará las salas de pasarelas donde están las últimas colecciones de Silvia Fernández (5 p. m.); Colonias (7 p. m.); Shuska (7: 30 p. m.); Paola Arango (8: 30 p. m.) y la pasarela homenaje a Carlos Mario Miranda (9 p. m.).
Y si lo suyo es la música, no se puede perder desde las 6 p. m. la noche de gala con el desfile de colonias con Ecos de Matronas, acompañadas de la maestra Nidia Góngora; Thobile Makhoyane de Eswatini y Dida de Brasil. Esta noche también disfrute de la actuación estelar de La Calle Manigua, Matachindé, Herencia de Timbiquí y los cubanos de Síntesis.
Domingo 18 de agosto
Este día, las cocinas vivas se enfocarán en los tesoros recuperados con el tiempo. Por eso llegue antes de medio día a la Unidad Deportiva Alberto Galindo para la demostración gastronómica del Nariño con Wendy Vanesa Orobio y Luz Enith del Socorro. A las 5 p. m. también podrá disfrutar del sabor de la cocina de Ghana y su influencia en la cocina afro con el chef Vincent Mwanza.
A las 5 p. m. no se pierda las pasarelas Oleajes del Pacífico con Zaoka a las 5 p.m; Jofer de Jara Masculino a las 5: 15 p. m.; Visaje Negro a las 7 p. m.; Lia Samanta a las 7: 45 p. m. y los reconocimientos a los líderes de la moda en el Pacífico a las 8:45 p.m.
En el escenario principal del Festival Petronio Álvarez 2024 -La Casa Grande del Pacífico- no se pierda el coro de 100 niñas y niños a las 6 p. m. y los homenajes en vida a los músicos Agustín Francisco Tenorio, Alexis Lozano, Marco Antonio Micolta. Luego, vea la final de violín caucano, chirimía de flauta y modalidad libre. La noche la cierra la agrupación Ensamble Pacífico de Primera, como invitado especial.
Lunes 19 de agosto
El festivo y cierre del Festival Petronio Álvarez 2024 es una gran fiesta para despedir al público, los músicos y las sabedoras de la cocina. Encontrará una oferta gastronómica con experiencias inmersivas con mecatos del Pacífico y bebidas autóctonas. Se le recomienda que esté al tanto de las redes sociales @petronioco porque habrá eventos sorpresas con los músicos del festival.