Contracorriente, el restaurante que apuesta por la comida de mar en Bogotá
Diners conversó con el francés Víctor Lanz, creador de Contracorriente, una nueva propuesta gastronómica especializada en comida de mar.
Sauvage, el sueño de un chef francés en Bogotá que se reinventa en la pandemia
Víctor Lanz es un chef francés que decidió abrir un bistró hace un año. Ahora lanzó Sauvage To Go, una forma de llevar su propuesta a las casas bogotanas.