Sabores

Sabores

Mucho más que comida contemporánea en Medellín y Cartagena
Por Claudia Arias Personajes
El pulpo, los carpaccios y las carimañolas son algunos de los fuertes de Carmen, el restaurante del empresario Diego Ángel. Ahora prepara, junto a su yerno y su hija, la inauguración de tres espacios nuevos en el país.
‘Leo’ está entre los mejores restaurantes del mundo
Por Óscar Mena Entrevistas
Es la primera vez que la chef Leonor Espinosa ocupa este puesto en el prestigioso listado de los 50 Best Restaurants. Lea la entrevista que Diners tuvo con la cartagenera.
“La fusión debe apoyar la comida local, no reemplazarla”: Kendon MacDonald Smith
Por Kendon MacDonald Smith Personajes
Como muchas cosas de la vida, la fusión de la comida empieza en la cama, cuando un hombre y una mujer de dos culturas diferentes se casan. El proceso se acelera con la globalización. Nueva tendencia mundial.
Dos restaurantes para disfrutar de la comida del mediterráneo y otros mares
Por Revista Diners Restaurantes
El Kilo, una marisquería en el corazón de Bogotá, y Primi, un clásico restaurante italiano, son los recomendados de este mes.
17 preguntas para la nueva generación de chefs en Colombia
Por Margarita Bernal Entrevistas
Los chefs que representan a una nueva generación en Colombia se le midieron a un Cuestionario Diners creado exclusivamente para ellos. Conozca aquí sus canciones, libros y sabores favoritos.
Cuatro recetas de pasabocas mediterráneos por Harry Sasson
Por Harry Sasson Recetas
El chef Harry Sasson viajó por todo el mundo buscando los mejores sabores de cada país para llevarlos a su mesa.
Los platos fríos más “hot”
Por Hugo Sabogal Sabores
Un catálogo de provocaciones que no requieren estufa para que alegre sus comidas.
Finger food: el placer de comer con la mano
Por Hugo Sabogal Sabores
La finger food, como opción gastronómica, se ha vuelto cada vez más apetecible para celebrar distintas ocasiones. Es variada, divertida, creativa, y, casi siempre, más barata que una cena tradicional.

Galería: Vea los ganadores de los iPhone Photography Awards 2018
Escuche las canciones favoritas de Piso 21
Nueva música para disfrutar el fin de semana
Crónicas desde Rusia: Postales del partido Colombia – Inglaterra

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