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“Para mí la comida es un acto de amor”, Rafael Osterling
Por Melba Escobar Personajes
Rafael Osterling tiene uno de los mejores restaurantes del continente y dos de los más afamados de Colombia. Su mejor receta es el éxito. El ingrediente secreto: su capacidad de seducción.
La ruta de los food halls en Bogotá
Por Revista Diners Restaurantes
Una propuesta que combina la arquitectura de las plazas de mercado con la frescura y comodidad de las plazoletas de comidas. Es moda en ciudades, como, Nueva York, Chicago, Madrid y ahora en Bogotá.
Cuatro pasos para identificar un pescado fresco
Por Revista Diners Sabores
El chef Iván Castañeda, del restaurante Rafael, nos dio algunos consejos para elegir los pescados, mariscos y camarones más frescos del mercado.
Beijing, la ciudad que se abre al mundo
Por Jorge Aguirre Para Viajeros
La capital de China es una urbe gigante, centro de la segunda economía del planeta y llena de contrastes entre lo milenario y lo contemporáneo. Poco a poco empieza a recibir turistas que con curiosidad se atreven a explorarla. Diners la recorrió paso a paso.
La lista de los mejores restaurantes del mundo tendrá un ganador diferente cada año
Por Revista Diners
The World´s 50 Best Restaurants, la organización que lleva a cabo los “Premios Óscar” de la gastronomía definieron que desde la edición de este año, que se realizará el 25 de junio, ningún restaurante que haya sido número uno, puede repetir.
Esta es la ruta del cebiche por Bogotá
Por Revista Diners Restaurantes
Vea esta selección de lugares que preparan el famoso cebiche y deléitese con esta ruta llena de sabor peruano.
Conozca a los dos chefs colombianos que hacen historia en Europa
Por Daniel Zamora Personajes
Mario Valles y Roy Cáceres tienen en común haber dejado el país hace más de una década y tener restaurantes reconocidos por su excelente propuesta gastronómica. Hortensio, creado por Valles, ostenta un Sol Repsol, y Metamorfosi, de Cáceres, tiene una estrella Michelin. Diners conversó con ambos.
Comience el año gastronómico con acento mediterráneo
Por Revista Diners Restaurantes
Este mes, Privilegios Diners lo invita a conocer el nuevo Semolina y el recién renovado Niko Café.
Así se vive el fin de año en Nueva York
Por Javier Castaño Para Viajeros
El fin de año en Nueva York es el tema de muchas películas y el sueño de muchas personas en el mundo. Nieve, luces, vitrinas y mucha gastronomía
Así son los cinco mejores restaurantes de Latinoamérica
Por Daniel Zamora Restaurantes
Si en sus vacaciones de fin de año va a pasar por alguna de estas ciudades de América Latina, agéndese para visitar estos restaurantes elegidos por los expertos como los más destacados de la región.
Llorente y León Mozzarella Bar, dos sorpresas gastronómicas en Bogotá
Por Revista Diners Restaurantes
Una carta renovada y un brunch familiar son algunas de las novedades que nos traen estos dos locales que vale la pena visitar en la capital colombiana. En la foto, aspecto general de León Mozzarella.
Cocteles, gastronomía y música en el Gin & Jeans 2018
Por Revista Diners Bar
El próximo 28 de noviembre, en Boho Food Market, pase una noche inolvidable con los más afamados cocteles a base de ginebra, disfrutando su frescura y versatilidad entre música, juegos y gastronomía.
Conozca los ganadores de los Latin America’s 50 Best Restaurants
Por Revista Diners Restaurantes
En el Centro de Convenciones Ágora (Bogotá) se entregaron los reconocimientos a los mejores chefs y restaurantes del continente. Perú se consolida en el primer puesto.
‘Maido’ fue elegido de nuevo como el mejor restaurante de Latinoamérica
Por Sandra Martínez Entrevistas
Hace un año, Diners conversó con Mitsuharu Tsumura, el chef del restaurante 'Maido', en Perú, el número uno en la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica que en 2018 repitió el honor.
La historia de Nicos: el restaurante de Ciudad de México que ganó el premio a toda una vida
Por Daniel Zamora Restaurantes
María Elena Lugo y Gerardo Vásquez Lugo fueron galardonados con el Diners Club® Lifetime Achievement Award 2018, por su trabajo en Nicos, el restaurante de Ciudad de México.
Cuatro recetas para disfrutar al aire libre
Por Tansy Evans Recetas
Prepare un almuerzo especial para la familia con estas recetas con influencias de Europa del Este.
Cinco restaurantes de celebridades que debe conocer
Por Revista Diners Restaurantes
Estos restaurantes combinan el lujo y además ofrecen la experiencia de conocer a sus estrellas favoritas. Véalos aquí.