Consejos para preparar y reconocer un buen sushi
Diners conversó con el chef Gabriel Moreno, del restaurante Maemuki Asian Food, sobre el sabor y consistencia que debe tener un buen sushi.
¿Son estos los miedos generales de la humanidad?
¿Cuáles son nuestros miedos generales como humanidad? Angustias íntimas como la soledad o el desamor y temores colectivos como el terrorismo delinean un panorama al que ya no le podemos hacer el quite.
Leyla Cárdenas y la geología de Bogotá
La exposición Reconocer, de la artista Leyla Cárdenas en la galería Casas Riegner, es un recuerdo del inclemente paso del tiempo en la ciudad.