Ocho consejos de vida (y de cocina) según Jordi Roca, uno de los mejores pasteleros del mundo
Diners conversó con el chef pastelero Jordi Roca de El Celler de Can Roca, el restaurante español con tres estrellas Michelin, sobre la sostenibilidad en la cocina, la familia, los sabores y las nuevas preparaciones.
Carlos Casadiego: de gran ejecutivo a chef pastelero en Paramarte
Este economista especializado en el sector automotriz dejó atrás sus 22 años de experiencia para dedicarse a su verdadera pasión: la pastelería.
Así se fusionan la geología y el chocolate en una clase de gastronomía
Dos estudiantes del Culinary Institute of America de Nueva York crearon los ‘geodos de chocolate’. Vea de qué se trata.
Julián Ángel, el pastelero favorito de Instagram
Entre tortas, ponquecitos, flores, color y muchos detalles, Julián Ángel, un pastelero amateur, comparte un pedazo de su mundo con los seguidores de su blog.
A ver los pasteles… ¡Los quiero probar!
La pastelería es un arte que se mueve entre la creatividad, la nostalgia y la perfección. Dulces historias que invitan a disfrutar suculentas golosinas.