Cuatro pasos para identificar un pescado fresco
El chef peruano Iván Castañeda nos dio algunos consejos para elegir los pescados, mariscos y camarones.
Ocho consejos de un chef estrella Michelín para ser mejores cocineros
Diners conversó con el chef Heinrich Hortencia, ganador de la estrella Michelín en el restaurante holandés Provence, sobre aquellos consejos que debería seguir para ser un mejor cocinero.