“Cocinar es otra forma de escribir”, dice la mexicana Elena Reygadas, una de las mejores chef del mundo
La mexicana habló con la revista Diners sobre el pan de muertos, sobre las mujeres en el rol de chef, sobre la sostenibilidad en la cocina, entre otros temas.
Vea la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo de 2017
El listado fue revelado en Melbourne, Australia, donde también se reconoció al peruano Virgilio Martínez como el Mejor Chef del Mundo.