2 experiencias gastronómicas que lo transportan de Japón a Alemania

Privilegios Davivienda lo invita a disfrutar en casa de una experiencia para experimentar con el universo de sushi y de una cena inspirada en los sabores alemanes.

Sushi nikkei lab

Crear, combinar y probar. Privilegios Davivienda, con Blackbox, Sushi & Poke House, le lleva esta experiencia hasta su casa para que pueda degustar lo mejor del sushi nikkei, es decir, la fusión entre las cocinas japonesa y peruana.

En este menú para dos personas encontrará treinta piezas de sushi distribuidas así: cinco piezas de uramakis de salmón acidulado, anguila y calamar, spider y langostino tempura; maki de tartar de atún; un nigiri de salmón fresco, otro de atún rojo, otro más de anguila flameada y dos de langostino cocido.

Adicionalmente, contará con varias salsas artesanales nikkei, como ají amarillo, rocoto y panca, más ingredientes para agregar como sésamo blanco, negro y furikake, y así convertir cada bocado en una explosión de sabores.

El menú también incluye un chicharrón de calamar para compartir y el infaltable toque dulce: cuatro wontons rellenos de arequipe y queso. Y de cortesía, dos chichas moradas, más un instructivo para armar.

Clase de cocina alemana

Si le gusta probar sabores diversos y aprender de las tradiciones gastronómicas de una cultura distinta, esta experiencia está diseñada para usted. En esta clase –en vivo o en diferido– con el chef belga Klaas de Meulder podrá disfrutar de una cena alemana, con influencia de diversas regiones del país europeo.

De entrada, comience con un fischbrötchen –un sándwich de pescado ahumado en un pan de centeno alemán llamado pumpernickel, popular en el norte de Alemania–. De plato fuerte, continúe con una weibwurst, exquisita salchicha blanca de ternera con ensalada fría de papas, especialidad de la región de Baviera, al sudeste del país. Y para finalizar, un kartoffelsalat lebkuchen –panecillo de especias aromatizado con licor de hierbas Jägermeister–, popular en los mercadillos navideños y en ciudades como Nuremberg.