Categorías: Gastronomía

La ruta del brunch: 4 lugares imperdibles en Bogotá

Disfrute de esta experiencia gastronómica —creada por los ingleses y popularizada por estadounidenses— en cuatro lugares de Bogotá que brindan opciones variadas y exquisitas.

Brunch all day para dos

Bagatelle

Sedes Bogotá *

A principios del siglo XX, los ingleses que llegaron a Chicago introdujeron la tradición del brunch en Norteamérica. Sin embargo, solo en 1980 llegó hasta Francia, en donde los restaurantes y panaderos locales lo adaptaron a su cultura.

En Bogotá, esta tendencia llegó a Bagatelle, una panadería y pastelería francesa reconocida por sus productos artesanales preparados a la minuta. A esta ruta se une con un brunch para dos personas, que puede disfrutar en cualquiera de sus cuatro sedes y a la hora del día que desee.

Para iniciar, disfrute de una canasta típica con pandebonos, pandeyucas y almojábanas, junto a dos porciones de fruta de temporada. Luego puede elegir entre pêché au miel, tostadas francesas en pan brioche con miel de maple y tocineta o unos bénédictine, huevos poché con jamón de pierna, queso amarillo y salsa de queso servidos sobre pan de avena. Acompañe este brunch con dos jugos de naranja natural y dos bebidas calientes a elección: café latte, chocolate o tinto.

Sunset brunch

AC Hotel Bogotá Zona T by Marriott

Calle 85 n.° 12-66, Bogotá

Tras globalizarse, el brunch se adaptó a distintos tipos de consumo. Entre los más singulares están los nocturnos, tendencia que ya se encuentra en hoteles y restaurantes de ciudades como Miami, Londres y Dubái.

El AC Hotel Bogotá Zona T es uno de los hoteles que se sumó a este tipo de experiencias y ahora ofrece un brunch que inicia al atardecer y continúa durante la noche. El plan es compartir con amigos la velada del viernes mientras prueban preparaciones exquisitas y escuchan música en vivo.

Disfrute un buffet abierto e ilimitado con preparaciones como nachos, tacos y pizza; una estación con sushi, variedad de tapas españolas y bowls de ensalada. Además, podrá combinar lo salado con lo dulce en el candy bar y amenizar la noche con bebidas como gin tonics, tintos de verano y cervezas.

Cocina internacional (All you can eat)

The Market

Calle 73 n.° 8-60 JW Marriott, Bogotá

Su origen, que es una fusión entre las dos primeras comidas del día, hace del brunch una ocasión para desbordar creatividad culinaria. De allí que resulte usual encontrar cartas variadas en las que se proponen opciones tanto dulces como saladas.

Es el caso de The Market: cada persona puede elegir sus ingredientes y crear platos únicos. Para este brunch, la cocina del restaurante se inspiró en preparaciones internacionales, de las que los comensales pueden disfrutar ilimitadamente.

La cita es a las 12 m. y puede iniciar con un plato de frutas de temporada o con la sección de panadería, que incluye mini-croissants, baguettes y waffles. Luego disfrute una variedad de ensaladas, desde capresse hasta thai, y distintos ceviches. Más tarde puede escoger entre platos calientes como sopa de tomate y salmón en salsa de anguila, o carne a la parrilla con guarnición. Finalice la tarde, mientras escucha música en vivo, con el dulce de una pavlova o un creme brulee, y una sangría o un gin tonic.

Brunch mexicano (All you can eat)

La Lupita

Calle 69A n.° 4-40, Bogotá

Vea tambien: Siete restaurantes temáticos que debe visitar en Bogotá

Si hablamos del brunch es imprescindible mencionar sus bebidas estrella: mimosas y bloody Mary. Estos cocteles aparecen en la gran mayoría de menús gracias a sus ingredientes y fácil preparación.

Además, son parte principal de la experiencia que ofrece el restaurante La Lupita, un sitio que rinde homenaje a las preparaciones mexicanas artesanales y cuyo brunch –que inicia a las 10 a. m.– guarda esa influencia del país azteca.

Un DJ tocará en vivo en el restaurante al tiempo que usted prueba distintas preparaciones como omelettes de chicharrón, chilaquiles, enfrijoladas, quesadillas, enchiladas, molletes, pancakes, milhojas y churros. Para las bebidas puede escoger entre jugo de naranja, café, chocolate, milo o cocteles como mimosas, bloody Mary, gin tonic y paloma.


Brunch all day  para dos

Bagatelle

* Cra. 9 n.° 81-18 / Cra. 13 n.° 93A-45 / Calle 109 n.° 18-09/ Diagonal 70 n.° 4A-98, Bogotá

Foto cortesía Bagatelle

Fecha: del viernes 1 de octubre al martes 30 de noviembre de 2021.

PRECIO PRIVILEGIOS: $86.000

PRECIO NORMAL: $120.000

Sunset brunch All you can eat

Hotel Bogotá Zona T by Marriott

Calle 85 n.° 12-66, Bogotá

Foto cortesía AC Hotel

Fecha: 1 de octubre de 2021.

Hora: de 5:00 p. m. a 
10:00 p. m.

PRECIO PRIVILEGIOS: $95.000

PRECIO NORMAL: $120.000

Cocina internacional (All you can eat)

The Market, JW Marriott

Calle 73 n.° 8-60, Bogotá

Foto cortesía The Market

Fecha: 10 de octubre de 2021.

Vea tambien: Prepare en casa esta moqueca con palmito y plátano

Hora: de 12:00 m. a 4:00 p. m.

PRECIO PRIVILEGIOS: $96.000

PRECIO NORMAL: $128.000

Brunch mexicano (All you can eat)

La Lupita

Calle 69A n.° 4-40, Bogotá

Foto cortesía La Lupita

Fecha: 2 de octubre de 2021.

Hora: de 10:00 a. m. a 1:00 p. m.

PRECIO PRIVILEGIOS: $80.000

PRECIO NORMAL: $99.000


*Cupos limitados

*Evento presencial.

*Conozca más y reserve en www.privilegiosdavivienda.com, sección agenda de eventos o al 3078015, opción 3, en Bogotá.

*Precio por persona

También le puede interesar: ¿Dónde están los mejores buffets de Bogotá?

Maria Camila Botero

Entradas recientes

Así sabe Cumbiana, el nuevo coctel de Carlos Vives

El artista samario se unió con la marca de whisky escocés Old Parr para crear…

3 horas hace

Quiz: ¿Cuántos gentilicios conoce de Colombia?

Más allá del bogotano, caleño y cartagenero, ¿qué otros gentilicios de Colombia conoce? Descúbralo con…

5 horas hace

Cinco aplicaciones de Google para no perder tiempo con el celular

Desde su división de Bienestar Digital, Google desarrolló cinco aplicaciones para ayudarle a mejorar el…

8 horas hace

Siete restaurantes temáticos que debe visitar en Bogotá

Porque la gastronomía debe estar acompañada de un lugar mágico. En Diners reunimos los mejores…

9 horas hace

La historia del hombre que vendió su piel

La cinta de la directora tunecina Kaouther Ben Hania narra la historia de un lienzo…

10 horas hace

Bogotá: ¿Por qué critican a la urbe más avanzada de Latinoamérica?

Veinte años después de salir de Bogotá, un escritor se encuentra con la ciudad en…

10 horas hace