Viajes

Galicia, el destino místico de la Revista Diners en agosto

Bosques espesos, montañas de un verde intenso, cascadas cristalinas. Esa es, quizás, la primera imagen que viene a la mente cuando se piensa en Galicia. Esta tierra llena de leyendas, gastronomía exquisita y un misticismo difícil de explicar es el destino de la Revista Diners en agosto.

De regreso a Latinoamérica, descubra el recorrido que realizó la Revista Diners por varios países, desde Colombia hasta Chile, para contar cómo se cuecen los alimentos bajo tierra. Insumos y técnicas diversas a la hora de preparar la comida.

Y, en ocasión del lanzamiento de la adaptación literaria de Noticia de un secuestro, la novela de Gabriel García Márquez, Diners conversó con la protagonista de la serie, Cristina Umaña. Desde México, la colombiana detalló el camino que la llevó a interpretar el doloroso encierro de la política Maruja Pachón.

Batatas y destilados colombianos

Cerca a la población de San Francisco de Sales, en Cundinamarca, se encuentra La Carlina. Esta hacienda aloja la primera microdestilería artesanal independiente en el país: Licores Artesanales. Diners conversó con Julio Molano, fundador de este proyecto que produce ron y aguardiente ciento por ciento nacional.

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Y para sacarle todo el provecho a la batata, también conocida como camote, la chef Tansy Evans presenta cuatro recetas para prepararla asada, en sopa, ensalada y puré. La batata, además, es un tubérculo con un valor nutricional único, rico en potasio, fibra y betacarotenos.

Apps y consejos para el día a día

Hay una pregunta que ronda los hogares nacionales: ¿cómo lidiar con la devaluación? El incremento en el precio del dólar afecta el presupuesto de todas las familias colombianas, aunque se pueden tomar decisiones que ayuden a disminuir el impacto. Diners le explica, de manera fácil, qué puede hacer para que juegue a su favor.

Encuentre también seis empresas emergentes que trabajan por un futuro mejor. Desde una herramienta digital para prevenir el suicidio, hasta un sistema de monitoreo inteligente de la calidad del agua. Estos seis equipos de jóvenes de Colombia, Costa Rica, Guatemala y México fueron los ganadores de la quinta versión de los premios Social Skin, un programa del Grupo Bolívar.

Los personajes de la Revista Diners en agosto

En agosto, el cantante y compositor Álex Ubago compartió con Diners sus cinco canciones imprescindibles. El español acaba de lanzar el álbum 20 Años para conmemorar dos décadas de vida artística.

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Por su parte, el periodista bogotano Miguel Silva lanzó Los últimos días de Gatopardo. Un libro nostálgico e inspirador en el que recoge la historia de la revista que él fundó junto con los más grandes cronistas de Latinoamérica. A Diners le contó cuáles son los cinco libros irremplazables en su biblioteca.

Y para celebrar sus 40 años de carrera artística, la actriz y presentadora bogotana Yaneth Waldman se atrevió a contestar el cuestionario Diners: “Volver a la televisión es algo que no me desvela”.

La edición de agosto está disponible en Carulla, Éxito, Librería Nacional, Panamericana y almacenes de cadena. Para recibirla todos los meses en su casa, puede suscribirse aquí.

Adrian Osorio

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