7 vinos orgánicos que se consiguen en Colombia

La tendencia de los vinos orgánicos va en aumento en el mundo. En América Latina ha comenzado a ampliarse en Argentina, Chile, aunque Colombia no se queda atrás. Los recomendados.

POR: Hugo Sabogal

Suna: el restaurante vegetariano de la zona G

Comida sin aditivos, sin fritos, sin colorantes. ¿Aburrido? ¡Para nada! En Suna, en plena zona G de Bogotá, la comida sana va de la mano con el sabor y la creatividad.

POR: Gabriela Sáenz Laverde

Cocina de mercado con sabor gourmet

La ideología bajo la que se rigen estos restaurantes hermanos es la cocina de mercado, que hace de la comida orgánica una verdadera propuesta gourmet con conciencia natural.

POR: Edna Juliana Rojas

Restaurante Abasto, en Usaquén: comida sana y honesta

Abasto es un restaurante que ha ido ganando terreno en la zona de Usaquén en Bogotá, con productos comprometidos con la producción sostenible de materias primas hechas con dedicación y entrega.

POR: El Chulo

Panvivo: El paraíso de los veganos

Sebastián Ramírez y Clara Muñoz fundaron Panvivo en una casa del barrio Pasadena, de Bogotá. Un restaurante vegano que encierra en sí mismo el espíritu cambiante de la época.

POR: Dominique Rodríguez

La Canasta: el servicio de venta de hortalizas que cuida al medio ambiente y los campesinos

La Canasta es un proyecto agroecológico que hermana al consumidor con el campesino. Para sus promotores, comer saludable es un derecho y consumir responsablemente, un deber.

POR: Mauricio Gaviria

El contragolpe del ron

Los rones antillanos y caribeños se han llevado los honores de esta bebida, pero un trío de destilados colombianos creados en la región andina posiciona su calidad y su prestigio y gana premios mundiales.

POR: Le Bon Vivant

Por qué saber de vinos

Quienes consideran a la bebida un tema serio saben que su estudio puede ser inagotable, y que ser Master of Wine es un honor para pocos. Uno de los privilegiados cuenta cómo llegó a la cumbre.

POR: Hugo Sabogal

El inventor de la cerveza es un hombre sabio

"La cerveza es la prueba de que Dios existe", dijo Benjamin Franklin. Esta bebida, tomada con moderación, puede ayudar a la salud por su contenido de vitaminas del complejo B, potasio, magnesio, fibra, y más.

POR: Revista Diners

La pasión de Leonardo Henao: el vino, la mejor alternativa

No sabía nada de bebidas cuando ingresó a trabajar en el negocio de los licores. Su aprendizaje lo apasionó a tal grado que creó con los años su propia casa importadora con vinos de alto prestigio.

POR: Hugo Sabogal