5 canales de YouTube sobre gastronomía para cocinar desde casa

Para esta época de posible cuarentena o de aislamiento voluntario en casa, Diners le comparte una lista de cinco canales de YouTube sobre gastronomía. Con ellos, además de conocer algunos trucos para preparar postres, pastas, pollo y cientos de recetas que podrá preparar en casa, también encontrará una manera diferente de pasar estos días con creatividad.

Cocina con Alberto Valle

“Esta vida sin humor es como una paella sin arroz”, afirma Alberto Valle, chef profesional que desde hace ocho años decidió abrir su canal de YouTube, inicialmente para compartir sus recetas con amigos cercanos y poco a poco empezó a tener éxito en España.

Berenjenas con tomate y mozzarella, espaguetis con salsa carbonara, boloñesa y pesto, pollo y pescado con múltiples presentaciones y postres como el tiramisú son algunas de las recetas que puede encontrar en este canal.

Además, si quiere conocer otras recetas para momentos especiales puede ingresar al blog personal del chef entrando a cocinerouniversitario.com.

Paulina Cocina

Paulina Roca dejó la sociología para convertirse en una de las youtubers gastronómicas más famosas de Argentina.

Paulina Cocina cuenta con más de un millón ochocientos mil suscriptores, dos libros publicados para amantes de la cocina: Paulina cocina en 30 minutos y Paulina & Compañía, lanzado el año pasado. Aunque su especialidad son las tortas, postres, muffins o galletas, tiene diferentes recetas fáciles para desayunos, colaboraciones con chefs jóvenes y un sentido del humor que engancha en cada tutorial.

Munchies

Algunos dicen que Munchies es la hija de Vice, otros cuentan que es un híbrido y, para otros, solo es un exitoso producto de esta empresa canadiense que se ha caracterizado por contar a través de videos las vivencias gastronómicas que diferencian a cada país del mundo.

Munchies ha apostado desde el 2014 a ser un canal que “muestra el amplio espectro de la experiencia culinaria global y las diversas voces que nos empujan hacia adelante: chefs y cocineros caseros, fabricantes y consumidores” comentan en la descripción de su canal.

Además de conocer acerca de la gastronomía japonesa, mexicana, cocineros con estrellas Michelín y restaurantes populares, usted podrá aprender a preparar lasagna, pizza, empanadas, tortas de zanahoria y otros platos especiales dependiendo la nacionalidad del invitado especial.

Las Recetas de MJ

Tajín de pollo con limón, sopa de tortilla mexicana, diversas recetas con papas, ensaladas y platos difíciles de reconocer, como la pantxineta, o el coleslaw, hacen parte del catálogo que ofrece este canal.

María José es la encargada de enseñar múltiples preparaciones, no sin antes dar un dato histórico del plato, o del alimento que usará para su nuevo video.

“Cuando inicié mi blog de cocina mi intención era, simplemente, la de dejar escritas todas aquellas recetas que vecinas, amigas y compañeras de trabajo no dejaban de pedirme. Era una fórmula cómoda y rápida. Nunca pensé que, casi sin darme cuenta, le acabaría dedicando tanto tiempo”, comparte la cocinera en su canal de Youtube.

Sus preparaciones, además, puede encontrarlas en el libro Las Recetas de MJ: 100 recetas reconfortantes jodidamente deliciosas, publicado el año pasado y que puede comprar en Amazon.

Mis pastelitos

Gris Verduzco ha enamorado a más de una persona y no solo por su personalidad, sino por sus preparaciones innovadoras y creativas. Con Mis Pastelitos, Verduzco ha demostrado que la repostería es más fácil de lo que se cree y que se puede sorprender a cualquiera preparando postres sencillos y diferentes.

Actualmente cuenta con más de 9 millones de suscriptores que semana a semana observan sus postres de unicornios, hamburguesas; sus tortas con formas como el castillo de Frozen, torres coloridas de muffins y hasta vestidos comestibles, han hecho que este canal sea único y uno de los más reconocidos de México.

Bonus

Si está más interesado en aprender otras recetas en estos días, diferentes chefs españoles crearon el festival gastronómico en streaming #Yomequedoencasacocinando. Cada día, tres chefs compartirán una receta a través de las redes sociales para aliviar el encierro por el coronavirus.

Conozca más en el Instagram del evento

Foto: @yomequedoencasacocinando