Una lasagna y dos postres para el día del amor y la amistad

Es hora de normalizar la celebración de la amistad con el amor. Es hora de empezar a divertirse con esas personas que ama realmente y con las que solo necesita una mirada para saber qué están pensando. Estas recetas están diseñadas para celebrar el amor con la amistad.

¡Que las disfrute!

1. Batido BerryGood

Ingredientes

10 fresas grandes 

240 gr de arándanos 

 6 cucharadas de miel 

2 tazas de agua

 Hielo a gusto

300 gr de sandía

Preparación

1. Pique la sandía en cubos y corte las fresas en mitades, retirando su parte verde o pedículo.

2. Agregue el agua, los arándanos, la miel -a temperatura ambiente- y el hielo.

3. Licúe y lleve a donde quiera.

Lasaña de espinaca

Ingredientes

450 g de pasta para lasaña

450 g de espinaca blanqueada 

2 ajos finamente picados 

1 taza de crema de leche 

2 cdas. de aceite de oliva 

1 lata de tomates picados 

¼ taza de cebolla blanca finamente picada 

2 cdas. de finas hierbas 

2 tazas de queso mozzarella rallado y otras dos de de queso parmesano rallado 

Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Prepare la pasta para lasaña según las indicaciones del paquete. Deje reposar y corte las tiras de pasta a la mitad. Reserve.

2. En una sartén vierta una cucharada de aceite y sofría los ajos. Añada la espinaca y saltee unos minutos, salpimiente al gusto y reserve. En el mismo sartén vierta la otra cucharada de aceite y sofría la cebolla; una vez que esté transparente agregue el tomate, las finas hierbas y cocine durante unos cinco minutos. Salpimiente otra vez y reserve.

3. Engrase los moldes seleccionados y acomode las tiras de pasta cruzando unas con otras hasta formar una canasta. Dentro de cada molde coloque dos cucharadas de espinaca, dos cucharadas de tomate, dos de queso mozzarella y por último dos cucharadas de queso parmesano.

4. En su Air Fryer Digital CKSTAF3202D-013 Oster® seleccione la función HORNEAR a 350ºF/175ºC y cocine durante 15 minutos o hasta que el queso se haya dorado ligeramente.

5. Desmolde y sirva, acompañe con pan y disfrute.

Pie de limón

Ingredientes

60 galletas María (2 paquetes) 

¾ de taza de mantequilla derretida

1 lata de leche condensada, otra de leche evaporada 

Una crema de leche y una bolsa de leche entera

1 taza de jugo de limón 

2 cdas. de gelatina sin sabor disueltas en 6 cucharadas de agua caliente 

Molde para pie desmontable

Preparación

1. En su licuadora Oster® con Motor de Tecnología Reversible coloque las galletas y oprima el botón Procesador de Alimentos. 

2. En un molde vierta la mantequilla y con ayuda de tu batidora de mano, bata hasta que esté bien disuelta la mantequilla.

3. Retire la mezcla y forma una masa. Forre el molde para pie con las galletas presionando desde el centro hacia los lados.

4. Agregue la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera, la crema de leche y el jugo de limón. Y bata durante un minuto o hasta que observe que se han incorporado todas las leches. Agregue la gelatina sin sabor y continúe batiendo.

5. Reparta la mezcla uniformemente sobre el molde forrado con la galleta y refrigere durante un mínimo de cuatro horas.

6. Sirva y disfrute.

¿Qué otras recetas propone para celebrar el amor con la amistad? Escríbanos a nuestras redes sociales @dinersrevista

También le puede interesar: Tres pódcast para celebrar el mes del Amor y la Amistad