Restaurante O’Galo un lugar en Bogotá para transportarse a otro mundo
Revista Diners
RESTAURANTE O’GALO
CALLE 70 A N.° 11-64
TELÉFONO 704 7964
Al lado derecho, como parte de la Casa de la Cultura Colombo Portuguesa, se encuentra O’Galo, un acogedor y cálido espacio. Es, literalmente, un viaje en el tiempo y el espacio.
De los acordes de jazz, el whisky ahumado y el caviar, a solo unos pasos una puerta se abre para darle lugar a un restaurante típico del país luso. Aquí el protagonista es el bacalao en todas sus formas posibles.
Los platos de O’Galo
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El bacalhau à brás es un plato que viene mezclado con cebolla, huevos y papa, acompañado de una ensalada verde, se trata de una opción interesante para los que quieran probar un auténtico platillo de dicha tierra.
Ofrecen, además, solo vinos portugueses –el vino blanco verde, proveniente del norte del país, fresco y fácil de tomar, es una buena alternativa–.
“Los postres son un capítulo aparte, gracias a la larga tradición culinaria de los monasterios”, asegura Matos. El restaurante ofrece una selección de varios dulces tradicionales para finalizar una cena romántica al calor de las velas y los azulejos.
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