Conozca a los ganadores de los Premios La Barra 2016

El 19 de abril se llevó a cabo en Gaira Café y Cumbia House, la entrega de los Premios La Barra a los mejores restaurantes de Colombia.
 
Conozca a los ganadores de los Premios La Barra 2016
Foto: olafBroeker / Pixabay.com
POR: 
Revista Diners

Más de 300 empresarios de cinco regiones del país fueron nominados en categorías como mejor restaurante, mejor restaurante de comida típica colombiana, mejor nuevo restaurante, chef revelación, mejor chef, mejor restaurador y restaurante revelación, entre otros.

Los ganadores fueron escogidos por 150 jurados, que se encargaron de evaluar los restaurantes de las diferentes regiones del país (Centro, Santanderes y Boyacá Antioquia y Eje Cafetero, Occidente y Pacífico y Caribe . Para la decisión final la opinión de los jurados tuvo un peso del 70% y el 30% restante correspondió a los votos del público.

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Estos son los principales ganadores:

Mejores restaurantes: Harry Sasson, La puerta del sol, Ocio, Falso Olivo y El Gobernador.

Mejor chef: Harry Sasson

Mejores propuestas de pastelería: Eric Kayser, La Lucerna, Pasteleria Mila, Zahavi

Mejores nuevos restaurantes: Gamberro, El Propio y Hacienda del Bosque,

Mejor restaurante casual: Crepes & Waffles.

Chef revelación: Jennifer Rodríguez, chef del restaurante Mestizo, ubicado en Mesitas del Colegio.

El premio también reconoció algunas categorías especiales, entre ellas:

Toda una vida de trabajo: Adolfo Podestá del Restaurante Podestá de Medellín.

Mejor hotel de Colombia: Four Seasons Casa Medina de Bogotá.

Mejor sommelier: Oscar Santos del Hotel Santa Clara, Cartagena de Indias.

Conozca el listado completo de ganadores en www.premioslabarra.com

         

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abril
20 / 2016