Tres vinos franceses infaltables en una cava

Ropiteau Gevrey Chambertin

El Pinot Noir que se produce en el pueblo de Gevrey Chambertin es de un color rojo rubí intenso a pesar de la suavidad de su sabor. El paso de los años le ha dejado un trazo de musgo, regaliz y de almizcle animal. En boca se percibe muy balanceado entre los suaves taninos, lo que le permite envejecer bien. Ideal para disfrutar con arroces, guisos de carnes rojas, o con un buen confit de pato.

Crianza: 14 a 16 meses en barricas

Guarda: potencial de 5 a 15 años

Ropiteau Frères  – Chassagne Montrachet

Este es un Chardonnay producido en los pueblos de Chassagne Montrachet y Remigny, en la región francesa de Borgoña. Es un vino elegante, de color dorado, con aromas a madreselva, acacia, durazno y roble. Tiene un perfil muy distinto comparado con otros vinos de la zona. Es el perfecto complemento para platos de pescado y pollo siempre y cuando lleven salsas muy ligeras.

Crianza: 10 meses de crianza parcial en barricas

Guarda: potencial de 8 a 10 años

Château de Barbe Blanche

El Château de Barbe Blanche está compuesto por 85 % uvas de Merlot y 15 % de Cabernet Franc, demostrando que las mezclas también pueden dar resultados sorprendentes. El vino se produce en la tierra de Lussac-St. Emilion, donde el Merlot es rey, y su color púrpura brillante delata aromas como la grosella y el cassis. Con taninos sedosos, es un típico Lussac-St. Emilion que se puede apreciar tanto joven como con algunos años de guarda. Va perfecto con carnes blancas, quesos, carnes rojas y ensaladas con muchos ingredientes.

Crianza: 12 meses

Guarda: potencial de 12 años

Privilegio Diners

-Vinos franceses De Bourgogne
Vinos tintos Ropiteau Gevrey Chambertin 2010
Socios CLUB PRIVILEGIOS: $ 116.400
Socios Diners Club: $ 132.900
Precio normal: $ 166.285

-Vinos blancos Ropiteau Chassagne Montrachet 2011
Socios CLUB PRIVILEGIOS: $ 118.300
Socios Diners Club: $ 135.200
Precio normal: $ 169.900

-Vinos tintos Saint Emilion

Château Barbe Blanche 2010
Socios CLUB PRIVILEGIOS: $ 71.400
Socios Diners Club: $ 81.600
Precio normal: $ 102.000

Teléfono: 307 8015 en Bogotá, o al resto del país 01 8000 973838. * Estos vinos se encuentran en tiendas especializadas