Godo, el restaurante ‘instagrameable’ de hamburguesas y postres en Bogotá
Revista Diners
Godo Facts Food en Bogotá es una propuesta gastronómica de comidas rápidas gourmet mezclada con un ambiente de vanguardia. Su sede en el edificio Torre Once en Bogotá -carrera 11 con 93a- está diseñada para que su entrada al establecimiento evoque a una galería de arte, donde cada esquina está adornada de spots de fotografía, gráficas de gran tamaño y un ambiente que no se suele relacionar con el de un restaurante.
Justamente Godo se consolidó en el Burger Master 2024 con una hamburguesa con carne madurada en seco y una panceta con reducción de The Black Label, propuesta que los comensales estaban decididos a probar y que incluso esperaron hasta nueve horas para lograr su cometido.
De esta forma se presentaron al mundo gastronómico con una propuesta que mezcla las clásicas hamburguesas bacon con queso cheddar y otros platos que cubren la franja horaria del desayuno con unos clásicos bacon pancakes y huevos revueltos o unos saludables pancakes con arándanos, banano granola y yogur griego. Incluso, puede pedir un tazón de avena con frutos rojos, banano, granola y miel para empezar su día.
El fuerte son las hamburguesas
La especialidad de la casa sin duda está en las hamburguesas. Cada propuesta está diseñada para atender a todos los paladares. Por un lado, está la clásica cheese burger con 120 gramos de carne, queso colby jack y salsa de la casa.
Luego le sigue la Godo house con pan brioche, cheddar madurado, baco extra, pepinillos y salsa mayo chipotle. Después, ya puede empezar a dejar volar su imaginación porque también tiene hamburguesas de 160 gramos con quesos madurados, cebolla roja y bacon crunchy. De hecho, su combinación favorita se puede hacer hasta con una carne de 240 gramos, algo bastante inusual en el mundo de las comidas rápidas.
Otros platos para probar en Godo
Si es una persona que está evitando las carnes rojas, pruebe las propuestas de pollo apanado en sánduche con salsa de buffala y si el problema no son las carnes sino la presentación, entonces pida la picanha, un tiradito de res de 250 gramos acompañado de papas a la francesa o costillitas de cerdo de 500 gramos.
Encuentre también perros calientes con tenders de pollo apanado, coleslaw y salsa mayo/chipotle o el clásico perro con queso cheddar crunchy, papas con bacon o con su salsa de ajo con queso parmesano y cebollín.
Un lugar para tardear con café
Godo se presenta también como una alternativa para teletrabajar en Bogotá por lo que además de encontrar desayuno, almuerzo y comida, también están aseguradas las onces con un café caliente de origen que se lo puede tomar en filtrado, tinto clásico, espresso, latte o mocaccino.
También puede pedir su café frío con vainilla, caramelo y mocca o en su defecto con leche de almendras o avena. Y claro, la tardeada la puede acompañar con un croissant recién horneado con relleno de almendras, pistacho y chocolate.
Y si eso no es suficiente, el restaurante también ofrece postres elaborados como el crepe de Nutella; torta clásica de chocolate, galleta de bocadillo y chocolate blanco. Y esto agréguele toda una carta de helados y malteadas que están inspirados en la creación del mismo restaurante, junto con su mascota que parece un sujeto inspirado en el hombre de las nieves o pie grande.
El precio por persona en Godo para una hamburguesa en combo con postre está en 50.000 pesos. Lo más interesante es que el restaurante atiende las 24 horas de jueves a domingo y de lunes a miércoles de 8 a. m. hasta las 9: 30 p. m.