Se anunciaron los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y Colombia ocupó varios puestos

Buenos Aires, Lima, São Paulo y Ciudad de México son las ciudades que encabezan la lista con mayor número de restaurantes.
 
Se anunciaron los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y Colombia ocupó varios puestos
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Una de las premiaciones más importantes en el mundo de la gastronomía tuvo lugar el pasado 15 de noviembre en Mérida, Yucatán, para conocer el listado de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022. 

La premiación se hace con el objetivo de resaltar el trabajo, la excelencia y la diversidad gastronómica que hay en la región. En esta oportunidad, el restaurante Central, en Lima, Perú, fue elegido como el mejor restaurante de Latinoamérica. 

Foto: Cesar del Rio

Esta no es la primera vez que Central se lleva este reconocimiento, pero desde 2016 no quedaba seleccionado como ganador. En segundo lugar quedó Don Julio, en Buenos Aires, Argentina y en tercero el restaurante Maido, también en Lima. 

Buenos Aires y Lima, líderes gastronómicos

Las capitales de Argentina y Perú no solo tuvieron restaurantes en el Top 3, sino que también cada una ocupó ocho lugares. Sin embargo, São Paulo le sigue de cerca con siete entradas, uno de ellos el restaurante A Casa do Porco que quedó en el cuarto puesto. 

Colombia entre los 50 mejores 

Nuestro país también hizo parte de este importante listado con tres restaurantes que están ubicados en la ciudad de Bogotá y uno en Cartagena. En quinto lugar quedó El Chato del chef Álvaro Clavijo; en 13avo lugar Leo, de la chef Leonor Espinosa; en el puesto 19 está Celele; y en el puesto 49 entrando por primera vez al listado del Top 50 está Mesa Franca.

Sobre este año se puede decir que, por un lado, es la primera vez que Colombia ocupa un puesto tan alto en la lista como el que logró El Chato llegando a la posición número 5. Además, restaurantes como Celele también mejoraron drásticamente al pasar del puesto 41 el año pasado al puesto 19 actualmente.

Los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica

1. Central, Lima

2. Don Julio, Buenos Aires

3. Maido, Lima

4. A Casa do Porco, São Paulo

5. El Chato, Bogotá

6. Maito, Ciudad de Panamá

7. Pujol, Ciudad de México

8. Kjolle, Lima

9. Mayta, Lima

10. Boragó, Santiago

11. Mérito, Lima

12. Oteque, Río de Janeiro

13. Leo, Bogotá

14. Evvai, São Paulo

15. Mishiguene, Buenos Aires

16. Fauna, Valle de Guadalupe

17. Le Chique, Cancún

18. Villa Torél, Ensenada

19. Celele, Cartagena

20. Lasai, Río de Janeiro

21. Maní, São Paulo

22. El Preferido de Palermo, Buenos Aires

23. Sud 777, Ciudad de México

24. Nuema, Quito

25. Parador La Huella, José Ignacio

26. Chila, Buenos Aires

27. Metzi, São Paulo

28. Máximo Bistrot, Ciudad de México

29. Arca, Tulum

30. Astrid y Gastón, Lima

31. Sublime, Ciudad de Guatemala

32. Rafael, Lima

33. D.O.M., São Paulo

34. Pangea, Monterrey

35. Charco, São Paulo

36. Aramburu, Buenos Aires

37. Rosetta, Ciudad de México

38. Osso, Lima

39. Nelita, São Paulo

40. Elena, Buenos Aires

41. Alcalde, Guadalajara

42. La Docena, Guadalajara

43. Quintonil, Ciudad de México

44. Mil, Moray

45. Gustu, La Paz (Bolivia)

46. Manu, Curitiba

47 Diacá, Ciudad de Guatemala

48. Gran Dabbang, Buenos Aires

49. Mesa Franca, Bogotá

50. Julia, Buenos Aires

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noviembre
16 / 2022