Mayonesa de chimichurri y 3 recetas de salsas para sus asados

El chef boyacense Álex Correa compartió con Diners algunos consejos y recetas de cocina para disfrutar de un buen asado en familia.

POR: Revista Diners

Tierra, el restaurante que rinde tributo al campo colombiano

En sus dos sedes en Bogotá, Tierra fusiona sabores nacionales e internacionales con ingredientes comprados directamente a los agricultores del país.

POR: Óscar Mena

La ruta gastronómica de los food trucks por Bogotá

Este modelo gastronómico traído de Estados Unidos ha ganado adeptos en la capital por la rapidez y facilidad de compra que ofrece a los comensales. ¿Cuál es su food truck favorito?

POR: Revista Diners

Cúrcuma: 4 recetas para aprovechar este superalimento

Esta raíz, tradicional de la cocina india, funciona para casi todos los aspectos de la vida. Desde antidepresivo natural, antimicrobiana, hasta remedio para los problemas respiratorios y la artritis. Aquí le mostramos algunas recetas.

POR: Revista Diners

La historia detrás de ‘el man de los picantes’

El nigeriano Prince Chibueze prepara en Bogotá ajíes con una receta tradicional de la etnia igbo. Durante la pandemia, a diferencia de muchos, su negocio se consolidó.

POR: Sandra Martínez

Recetas, trucos y consejos para ser el ‘bartender’ de su casa

En el Día Mundial del Bartender compartimos con nuestros lectores los secretos de dos de los mejores profesionales de Colombia.

POR: Óscar Mena

¿Cómo reconocer un auténtico queso doble crema?

La falta de regulación en la industria quesera nacional ha permitido que se vendan quesos mezclados con fécula de maíz y otros productos para hacerlo rendir. Aquí le enseñamos cómo identificar un queso auténtico doble crema.

POR: Óscar Mena

Tres kits para disfrutar de lo mejor de Italia en casa

Privilegios Davivienda ofrece los mejores sabores de la gastronomía de este país europeo con tres kits inspirados en el ritual del aperitivo italiano.

POR: Revista Diners

Restaurante Mini-Mal: El sabor de Colombia en un solo lugar

Con reconocimientos nacionales e internacionales Mini-Mal es un referente gastronómico en Bogotá, que con bases sólidas se mantiene igual de fresco e invaluable.

POR: Óscar Mena

Fiesta vietnamita: cuatro recetas para preparar en casa

Anímese a preparar en casa estas cuatro recetas que revelan la riqueza gastronómica de Vietnam: desde unos rollitos vegetales hasta un curry rojo de mariscos.

POR: Revista Diners