Magnolio, el nuevo restaurante en la Zona G en Bogotá

Sánduches de langosta y un pollo hervido durante tres horas en cincuenta ajos hacen parte del menú del restaurante Magnolio en Bogotá, donde la comida reconfortante es la esencia del lugar.

POR: Gabriela Sáenz Laverde

Postres para disfrutar de una dulce Navidad

Ríndase: no hay forma de luchar contra las comilonas que acompañan el fin de año. Algunas de las delicias que los amantes del dulce podrán disfrutar en esta temporada.

POR: Gabriela Sáenz Laverde

Desayunos al estilo peruano en Sumaq

Sánguches peruanos con pavo, verduras y salsa hacen parte de la oferta de Sumaq, que abrió sus puertas recientemente para que los bogotanos empiecen el día con sabor a Perú.

POR: Juliana Rojas H.

Comida peruana vs. comida colombiana: duelo de titanes

Carlos Pabón, creador de la academia Verde Oliva, trabaja por mantener la gastronomía colombiana en Villa de Leyva, un destino turístico en donde prima la cocina internacional.

POR: Juan Santa Cruz

La chef que comenzó haciendo conservas en casa

Emilia Castellanos, al frente de la cocina de El Comedor, empacó maletas, tras el éxito de sus conservas caseras y se fue con su familia a aprender de cocina a San Sebastián.

POR: Alejandro Fernández

Andrew Blackburn, la magia de su horno de leña

La cocina del restaurante Horacio Barbato es célebre por su sencillez. El artífice Andrew Blackburn es un inglés que se enamoró de Colombia por la gente de Barranquilla.

POR: Mauricio Gaviria

Una tarde en la cocina del restaurante El Cielo de Medellín

Diners estuvo en la cocina más tecnificada del país, en la que se crean los platos más insólitosia base de espumas y elementos que superan la imaginación. Una experiencia en medio de sabores fuera de lo común.

POR: Enrique Patiño

Alejandro Gutiérrez: un chef distinto a los demás

Este chef, biólogo de profesión, además de emplear los más frescos ingredientes del campo colombiano, busca crear conciencia sobre la preservación de especies que jamás se servirán en su mesa.

POR: Carlota Loaiza

Un recorrido por los mejores cafés de Colombia

Mientras cada vez hay más expertos que saben de vinos, pocos conocen las delicias de los mejores cafés del planeta. Un recorrido por los sabores más excelsos de este placer.

POR: Hugo Sabogal

Los mejores mercados de Nueva York

Sofisticados mercados gourmet en los que es posible encontrar lo más selecto de la cocina mundial han ido ganando espacio frente a los lujosos restaurantes en New York.

POR: Mariana Velásquez