Las Vegas más allá de los Casinos

Diners le recomienda cinco planes distintos para hacer en Las Vegas: desde probar exquisitos platos en restaurantes con estrellas Michelin hasta recorrer una colección de carros clásicos, que le permitirán vivir una experiencia fuera de serie.

Foto de apertura: Thomas Hawk

Cuatro amigos despiertan en la suite de un hotel en Las Vegas con un intenso dolor de cabeza. La habitación está hecha un desastre, todo se está roto y fuera de lugar. Uno de ellos se encuentra desaparecido; al otro le hace falta un diente y hay un tigre en el baño. Un bebé llora desesperadamente en un armario y una gallina cacarea sin cesar. Todos se preguntan qué fue lo que pasó la noche anterior.

La imagen es de una famosa escena de The Hangover, la comedia en la que un grupo de amigos pierde el control en medio de una despedida de soltero y que representa, con pelos y señales, los excesos de la llamada ciudad del pecado. Y aunque si hay casinos, alcohol y matrimonios que duran un par de horas, también hay otras cosas para disfrutar en la ciudad más grande del estado de Nevada. Estos son cinco propuestas para vivir Las Vegas a otro ritmo.

CENAS GOURMET

Quién dijo que todo serían comidas rápidas, malteadas o buffets con decenas de personas. Las Vegas tiene varios restaurantes con estrellas Michelin, que vale la pena visitar. El que encabeza la lista es el del chef francés Joël Robuchon, ubicado en una casa de estilo art déco, en el hotel MGM Grand y el único de la ciudad con tres estrellas. Un menú degustación es una buena alternativa para probar algunos de sus más reconocidos platos.

El famoso restaurante de Nueva York Le Cirque, de Sirio Maccioni, también tiene su sede en el hotel Bellagio y ofrece la “quintaesencia” de la comida francesa. Para rematar, puede ir a Carnevino, una clásica steak house, interpretada al mejor estilo del chef italiano Mario Batali en el hotel Palazzo.

Foto: Paul Gorbould

IR AL MUSEO DEL NEÓN

Si quiere conocer la historia de Las Vegas, desde otra perspectiva, recorra este museo, que exhibe una particular colección: unos 150 avisos de neón, con enormes letras y colores, de casinos, hoteles, teatros y restaurantes antiguos. El recorrido dura solo 45 minutos por un patio de 8.000 kilómetros cuadrados, pero se puede encontrar con verdaderas joyas, como los letreros de los casinos Tropicana o Sahara; o de restaurantes de los años treinta, como Green Chicken, y hasta de lavanderías.

Cirque Du Soleil: Michael Jackson ONE

ASISTIR A UN ESPECTÁCULO

En la ciudad del pecado siempre hay mucho que ver. Decenas de espectáculos de excelente calidad se presentan en diversos escenarios cada noche. Dos recomendados. El tributo que le rinde el Cirque du Soleil a Michael Jackson en el Mandalay Bay Resort y Le rêve-The Dream, elegido durante seis años consecutivos como el mejor espectáculo de la ciudad que involucra acrobacias en torno a una piscina gigante.

4 EN LAS ALTURAS

Una torre de 350 metros de altura no pasa desapercibida en la ciudad. Se llama The Stratosphere y en su azotea hay un restaurante giratorio, Top of the world, con una vista espectacular de Las Vegas. Si quiere adrenalina al más puro nivel puede montarse en alguna de las cuatro atracciones que ofrece.

Foto: Andrés Nieto Porras

VISITAR EL GRAN CAÑÓN DEL COLORADO

Aunque queda a cinco horas en carro, vale la pena sacar un tiempo para ir a este lugar que parece, literalmente, de otro mundo, y practicar varios deportes extremos, como rafting, o caminar por un mirador con suelo de cristal en medio de un acantilado de 1.300 metros.

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