Vea la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo de 2017

El listado fue revelado en Melbourne, Australia, donde también se reconoció al peruano Virgilio Martínez como el Mejor Chef del Mundo.

The World’s 50 Best Restaurant es el listado que reconoce lo mejor de la gastronomía internacional. Algunos críticos, profesionales y chefs los consideran como ‘Los Oscars de la cocina’. Para esta edición nombraron al Eleven Madison Park (Nueva York, Estados Unidos) como el Mejor Restaurante del Mundo, mientras que el peruano Virgilio Martínez se quedó con el título a Mejor Chef del Mundo 2017.

Por otro lado, el restaurante de Massimo Bottura, Osteria Francescana de Módena (Italia), se quedó con el segundo lugar, seguido por el restaurante español El Celler de Can Roca, Mirazur en Menton (Francia) y Central de Martínez, ubicado en Lima (Perú).

Vea también: Cuatro restaurantes colombianos entre los 50 mejores de Latinoamérica

La lista incluye varios representantes de la comida Latinoamericana como el Maido, restaurante peruano (puesto 8); D.O.M de Brasil (16); Pujol de México (20); Quintonil de México (puesto 22); Astrid & Gastón de Perú (33); Boragó de Chile (42) y Tegui de Argentina (49).

Además la slovena Ana Roš del restaurante Hiša Franko se quedó con la mención de la Mejor Chef del Mundo 2017, mientras que Dominique Ansel se quedó con el puesto a Mejor Pastelero 2017. El The World’s 50 Best Restaurant son patrocinados por Diners Club International y gracias a esta lista muchos chefs pueden mostrar al mundo sus innovaciones en la Cocina.

Vea el listado completo aquí:

1. Eleven Madison Park, Nueva York, Estados Unidos

2. Osteria Francescana, Modena, Italia

3. El Celler De Can Roca, Girona, España

4. Mirazur, Menton, Francia

5. Central, Lima, Perú

6. Asador Etxebarri, Axpe, España

7. Gaggan, Bangkok, Tailandia

8. Maido, Lima, Perú

9. Mugaritz, San Sebastián, España

10. Steirereck, Viena, Austria

11. Blue Hill, Nueva York, Estados Unidos

12. Arpège, París, Francia

13. Alain Ducasse Plaza Athénée, París, Francia

14. Restaurant ANDRE, Ciudad de Singapur, Singapur

15. Piazza Duomo, Alba, Italia

16. D.O.M, en São Paulo, Brasil

17. Le Bernardin, Nueva York, Estados Undios

18. Narisawa, Tokio, Japón

19. Geranium, Copenhague, Dinamarca

20. Pujol, Ciudad de México, México

21. Alinea, Chicago, Estados Unidos

22. Quintonil, Ciudad de México, México

23. White Rabbit, Moscú, Rusia

24. Amber, Hong Kong, China

25. Bar Tickets, Barcelona, España

26. Clove Club, Londres, Inglaterra

27. The Ledbury, Londres, Inglaterra

28. Nahm, Bangkok, Tailandia

29. Le Calandre, Rubano, Italia

30. Arzak, San Sebastián, España

31. Pavillon Ledoyen Alléno París, París, Francia

32. Attica, Melbourne, Australia

33. Astrid & Gaston, Lima, Perú

34. De Librije, Zwolle, Países Bajos

35. Septime, París, Francia

36. Dinner by Heston, Londres, Inglaterra

37. Saison, San Francisco, Estados Unidos

38. Azurmendi, Larrabetzu, España

39. Relae, Copenhague, Dinamarca

40. Cosme, Nueva York, Estados Unidos

41. Ultraviolet, Shanghái, China

42. Boragó, Santiago, Chile

43. Ristorante Reale, Castel Di Sangro, Italia

44. Brae Restaurant, Birregurra, Australia

45. Den, Tokio, Japón

46. L’ astrance, París, Francia

47. Vendome, Bergisch Gladbach, Alemania

48. Tim Raue, Berlin, Alemania

49. Tegui, Buenos Aires, Argentina

50. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica

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