La receta para hacer una taza de café perfecta

El 27 de junio se celebra el día de nuestra bebida nacional: el café. Para celebrarlo, aquí tenemos unas recetas para preparar una taza perfecta sin mucha ciencia.

Recetas cortesía de Amor Perfecto

Instrucciones para hacer un café en cafetera de filtro de papel. 

• Mantenga la cafetera en buen estado y limpia.
• En el tanque del agua, adicione agua fría (nunca caliente) ni otro tipo de líquido como leche o tinto.
• Mida bien el agua y el café.
• Use una cucharada sopera rasa por cada pocillo tintero de agua
• luego de poner el café en el filtro y la canastilla, coloque en posición la regadera, si es el caso, y accione el botón de preparación.
• Cuando termine de gotear la bebida, bote el café usado y limpie la canastilla.
• La bebida se conservará caliente sobre la hornilla de la cafetera.
• No la recaliente ni la deje hervir.
• El café dura máximo una hora.

Instrucciones para hacer un Espresso

Ingredientes

1. Café
2. Agua
3. Azúcar al gusto

Preparación 
Se coloca el café en el medidor de la cafetera exprés. Previamente, coloque el agua en la máquina y presione el botón indicado el cual deja pasar el agua caliente por el café hasta esperarlo en un proceso que le da un sabor particular.

Instrucciones para hacer un Cappuccino

Ingredientes
1. Un tercio de taza de café exprés
2. Un tercio de taza de leche
3. Un tercio de taza de espuma de leche

Preparación
En una taza se coloca primero el café exprés, se le añade la leche y, por último, la espuma de la leche. Se le espolvorea canela o cocoa y azúcar al gusto.

Instrucciones para hacer un Frappuccino

Ingredientes

1. Un café expréss doble (dos tazas)
2. Un tercio de copa de hielo
3. Un tercio de copa de leche
4. Azúcar al gusto

Preparación 
Se colocan todos los ingredientes en la licuadora. Se sirve en una copa y se deja decantar, o bajar la espuma un poco. Luego le agrega un poco más de la bebida y se decora con crema chantilly.

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